Schweizer Pastas für das Kinderheim

Manchmal führen Zufälle zu den schönsten Geschichten. So auch bei Andreas und Haifa Caduff, die vor sieben Jahren auf ihrer Weltreise in Medellín „hängenblieben“ – und geblieben sind. Die Energie, die Herzlichkeit der Menschen und das kolumbianische Lebensgefühl überzeugten sie sofort. Heute betreiben die beiden mit viel Leidenschaft ein erfolgreiches Pasta-Restaurant mitten in der Stadt.

Haifa und Andreas Caduff in ihrer Produktionsstätte

Was klein begann, hat sich inzwischen zu einer festen Grösse in der kulinarischen Szene Medellíns entwickelt. Die beiden stellen ihre Pastas und Saucen mit grosser Sorgfalt selbst her – ohne künstliche Zusätze, dafür mit hochwertigen Zutaten und einer ordentlichen Portion Schweizer Präzision. Mittlerweile beliefern sie auch Direktkunden ausserhalb ihres Lokals.

"Caduff – Pasta fresca" in Laureles, Medellin

Doch was uns als Verein COCO besonders freut: Andreas und Haifa haben ein Herz für Kinder. Bei jeder Produktion fällt am Anfang und am Ende ein wenig Überschuss an – hochwertige, frisch zubereitete Pasta, die sie sorgfältig einfrieren. Diese Überproduktion landet nicht im Müll, sondern regelmäßig im Kinderheim „Casa mi Hogar“ in Medellín.

Einmal im Monat darf ich eine beachtliche Menge an das Heim liefern. Kaum komme ich mit den Taschen voller Pasta durch das Tor, ruft es mir meist schon fröhlich entgegen: „Mmmh! Pastas!“ Die Begeisterung der Kinder ist jedes Mal herzerwärmend – und verständlich: Die Pasta ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und gesund.

Für uns als Verein ist es ein großes Geschenk, solch engagierte lokale Unternehmer zu kennen. Es zeigt, wie viel bewirkt werden kann, wenn Menschen das teilen, was sie haben – sei es Zeit, Talent oder in diesem Fall: köstliche Pasta.

Vielen Dank, Andreas und Haifa, für euer offenes Herz und eure Unterstützung.

Es grüßt euch herzlich Oliver Häberlin